“食”刻守護相伴，筑牢開學季食安防線——圓山資產公司全力加強食品安全管理
發布時間：2024-9-5
為提升學校食堂食品安全管理水平，壓實主體責任，切實保障學校師生用餐安全，2024年秋季開學之際，圓山資產公司聯合高新一中、高新二中、高新六中、古縣中學開展食品安全專項檢查，強化工作人員培訓，護航開學季食品安全。
此次檢查涵蓋了“四校五區”內所有學校食堂，對食堂的衛生狀況、食材采購、加工過程、食品儲存等各環節進行全面細致審查，加強索票索證，進貨查驗，食品留樣及臺賬管理等檢查工作，加強食材供應商的自我管理與自我監督意識，強化食材標準化規范化管理，杜絕食品安全隱患，為校園食品安全筑起了一道堅實的防線。
除食品安全檢查外，圓山資產公司還特別組織了針對學校食堂員工的食品安全培訓。培訓內容涵蓋食品安全知識、衛生操作規范、應急處理流程等方面，旨在提高食堂員工對食品安全的認識，保障廣大師生用餐安全、衛生、營養均衡。通過系統培訓，員工更加熟悉食品
安全的相關法律法規，顯著提升食品衛生操作技能，進一步提高了安全生產管理能力。
為持續提高學校食堂用餐服務水平，下一步，圓山資產公司將繼續深入加強食堂食品安全監督檢查工作，排查校園食品安全風險隱患，持續提升用餐服務品質，將“四校五區”學校食堂打造成師生的暖心之家。
圓山發展公眾號